Mocktail Pêche Framboise à la Volvic : le thé vert infusé à froid de l’été
Découvrez ma recette de mocktail pêche framboise à base d'eau Volvic. Un thé vert infusé à froid, sans alcool et ultra-frais, idéal pour l'été !
Citronnade Maison Fruitée à l’eau gazeuse : les bulles sans alcool de l’été
Découvrez ma recette de citronnade maison fruitée à l'eau gazeuse et aux fruits rouges. Une boisson pétillante, sans alcool et idéale pour l'été !
Burger de l’été sucré-salé : Brie fondant, Nectarine snackée & Boursin
Découvrez la recette du burger de l'été ! Un steak juteux au Brie fondant et oignons caramélisés, sublimé par des nectarines snackées et déglacées au vinaigre d'ananas sur une base Boursin. Prêt en 15 minutes !
Toast Pêche, Philadelphia et Miel : la tartine parfaite des brunchs
Découvrez ma recette de toast pêche et Philadelphia au miel, sublimée par le poivre sauvage, le cumin et des pistaches ! Une tartine estivale parfaite pour un brunch !
Fraîcheur sucrée salée : Tomates, Prunes & Burrata
Découvrez ma recette de salade fraîcheur tomate, prune et burrata. Une assiette sucrée-salée rapide, sublimée par une vinaigrette originale à l'ananas ! Un plat idéal pour les périodes où le thermomètre grimpe au dessus des 32°C...
Bokit maison : l’icône de la street food caribéenne
Le bokit maison comme en Guadeloupe : croustillant, moelleux et généreux. Amène le soleil des Antilles dans ton assiette avec ma recette authentique de la street food caribéenne !
Tarte aux fruits rouges sans cuisson : crème diplomate & fond croustillant au riz soufflé
Une tarte aux fruits unique ! Craquez pour sa base de riz soufflé (maison) au chocolat, son cœur au skyr, son coulis acidulé et sa crème diplomate. Recette ici !
Agoulou maison ultra moelleux : le trésor caché de la street food antillaise
Découvrez la recette de l’agoulou maison antillais : un pain brioché moelleux, doré et généreux, emblématique de la street food des Antilles.
Amok Khmer au Poulet : Curry Cambodgien à la vapeur
L’Amok Khmer est un curry cambodgien doux et parfumé, bien loin des curry Thaïlandais épicé. Lié à l'œuf et au lait de coco, il est cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier.
Frangipane maison : la vraie recette (crème d’amandes + crème pâtissière)
Frangipane maison : recette complète de la vraie frangipane avec crème d’amandes et crème pâtissière, proportions idéales et astuces de pro.
