Citronnade Maison Fruitée à l’eau gazeuse : les bulles sans alcool de l’été
Quand le thermomètre (ou le jardin !) s’affole, notre corps nous réclame une dose d’hydratation ! Si vous cherchez une alternative saine aux sodas industriels ou aux cocktails alcoolisés traditionnels, alors cette recette est faite pour vous !
Découvrez ma citronnade aux fruits rouges et à l’eau gazeuse. Ici, on oublie les versions plates et classiques. L’avantage, c’est que tout se joue à la minute, directement dans votre verre.
Le secret ? Une purée fraîche de myrtilles, fraises et framboises écrasées au mortier, réveillée par le peps du gingembre râpé, la fraîcheur aromatique du basilic claqué et l’acidité d’un demi-citron jaune pressé.
Une boisson pétillante, sans alcool et d’une grande simplicité, idéale pour s’accorder une pause désaltérante en plein été (bien méritée !).
Et si vous préférez une version infusée à froid au thé vert, découvrez aussi mon mocktail pêche framboise à la Volvic ICI !
Citronnade fruitée à l’eau gazeuse & fruits rouges
Ingrédients
- 4 à 5 fruits rouges : myrtilles, framboises fraise + quelques uns pour la décoration
- 3 feuilles de basilic frais ou menthe fraîche
- 2 mm gingembre frais râpé (à défaut fine rondelle)
- 2 c. à café sirop de sucre de canne
- 1/2 citron jaune
- 1 poignée glaçons
- 25 cl eau gazeuse bien froide
Instructions
- Dans un mortier, écrasez 4 à 5 fruits ; myrtilles, fraise, framboises. Déposez ensuite cette purée au fond de votre verre.
- Claquez dans votre main 3 feuilles de basilic (ou de menthe) et déposez-les au fond du verre les unes sur les autres.
- Ajoutez-y deux cuillères à café de sirop de sucre de canne par-dessus, ainsi que 2mm de gingembre frais râpé (ou à défaut une fine rondelle).
- Prenez votre pilon et exercez deux à trois pressions.
- Ajoutez ensuite le jus de votre demi citron jaune.
- Remplissez votre verre de glaçons.
- Complétez avec votre eau gazeuse bien fraîche pour apporter le côté pétillant.
- Pour la déco, ajoutez quelques-uns de vos fruits rouges.
Notes
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