Citronnade Maison Fruitée à l’eau gazeuse : les bulles sans alcool de l’été
Quand le thermomètre (ou le jardin !) s’affole, notre corps nous réclame une dose d’hydratation ! Si vous cherchez une alternative saine aux sodas industriels ou aux cocktails alcoolisés traditionnels, alors cette recette est faite pour vous !
Découvrez ma citronnade aux fruits rouges et à l’eau gazeuse. Ici, on oublie les versions plates et classiques. L’avantage, c’est que tout se joue à la minute, directement dans votre verre.
Le secret ? Une purée fraîche de myrtilles, fraises et framboises écrasées au mortier, réveillée par le peps du gingembre râpé, la fraîcheur aromatique du basilic claqué et l’acidité d’un demi-citron jaune pressé.
Une boisson pétillante, sans alcool et d’une grande simplicité, idéale pour s’accorder une pause désaltérante en plein été (bien méritée !).
Citronnade fruitée à l’eau gazeuse & fruits rouges
Ingrédients
- 4 à 5 fruits rouges : myrtilles, framboises fraise + quelques uns pour la décoration
- 3 feuilles de basilic frais ou menthe fraîche
- 2 mm gingembre frais râpé (à défaut fine rondelle)
- 2 c. à café sirop de sucre de canne
- 1/2 citron jaune
- 1 poignée glaçons
- 25 cl eau gazeuse bien froide
Instructions
- Dans un mortier, écrasez 4 à 5 fruits ; myrtilles, fraise, framboises. Déposez ensuite cette purée au fond de votre verre.
- Claquez dans votre main 3 feuilles de basilic (ou de menthe) et déposez-les au fond du verre les unes sur les autres.
- Ajoutez-y deux cuillères à café de sirop de sucre de canne par-dessus, ainsi que 2mm de gingembre frais râpé (ou à défaut une fine rondelle).
- Prenez votre pilon et exercez deux à trois pressions.
- Ajoutez ensuite le jus de votre demi citron jaune.
- Remplissez votre verre de glaçons.
- Complétez avec votre eau gazeuse bien fraîche pour apporter le côté pétillant.
- Pour la déco, ajoutez quelques-uns de vos fruits rouges.
Notes
Et si vous préférez une version infusée à froid au thé vert, découvrez aussi mon mocktail pêche framboise à la Volvic ICI !
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