Citronnade fruitée à l'eau gazeuse & fruits rouges
Alerte citronnade maison ! Un mariage parfait entre le jus de citrons frais pressés, des fruits rouges juteux, et la vivacité des fines bulles avec une touche de menthe. Pour une pause sans alcool et désaltérante en plein été (bien mérité !)
Ingrédients
- 4 à 5 fruits rouges : myrtilles, framboises fraise + quelques uns pour la décoration
- 3 feuilles de basilic frais ou menthe fraîche
- 2 mm gingembre frais râpé (à défaut fine rondelle)
- 2 c. à café sirop de sucre de canne
- 1/2 citron jaune
- 1 poignée glaçons
- 25 cl eau gazeuse bien froide
Instructions
- Dans un mortier, écrasez 4 à 5 fruits ; myrtilles, fraise, framboises. Déposez ensuite cette purée au fond de votre verre.
- Claquez dans votre main 3 feuilles de basilic (ou de menthe) et déposez-les au fond du verre les unes sur les autres.
- Ajoutez-y deux cuillères à café de sirop de sucre de canne par-dessus, ainsi que 2mm de gingembre frais râpé (ou à défaut une fine rondelle).
- Prenez votre pilon et exercez deux à trois pressions.
- Ajoutez ensuite le jus de votre demi citron jaune.
- Remplissez votre verre de glaçons.
- Complétez avec votre eau gazeuse bien fraîche pour apporter le côté pétillant.
- Pour la déco, ajoutez quelques-uns de vos fruits rouges.
Notes
Cette citronnade minute est une véritable base vierge à personnaliser au fil de l'été ! Vous pouvez y inviter tous les fruits de saison de votre cuisine ou de votre jardin. C'est d'ailleurs pour cela que vous apercevez une jolie tribu colorée sur ma photo (pastèque, pêches, mûres...). N'hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le basilic par de la menthe fraîche, ou en testant d'autres associations de fruits selon vos envies du moment.