Samosas végétariens feuilletés roulés, croustillants et épicés
Des samosas végétariens revisités en version feuilletée roulée, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, délicatement épicés tout comme le vrai samosas!
Moules au curry & lait de coco : recette exotique parfumée
Des moules parfumées au curry, lait de coco et citronnelle : une recette dépaysante, réconfortante et pleine de saveurs.
Overnight oat : petit-déj complet & gourmand à préparer la veille
L’overnight oats est un petit déjeuner sain et rapide à préparer en plus d'être personnalisable à l’infini, pour encore plus de douceur et gourmandise dès le réveil.
Choux à la crème au citron & chocolat blanc
Vous cherchez l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur acidulée ? Découvrez mes choux à la crème de citron accompagnés d'un glaçage au chocolat blanc.
Barquettes d’endives festives à la truite fumée
Des barquettes d’endives garnies de truite fumée, pomme et Boursin : simples, fraîches et parfaites pour un apéro improvisé ou une touche festive à Noël.
Bûche de Noël Méditerranéenne — Myrte, mastika & chocolat infusée au romarin
Inspirée par mon séjour en Grèce, l’idée de cette bûche m’est venue après avoir exploré les saveurs locales. Ce dessert combine l’essence même de la Méditerranée avec des techniques de pâtisserie française. L'assemblage subtil et audacieux parfait pour un dessert…
Kokkinisto de bœuf, recette traditionnelle grecque
Kokkinisto de bœuf à la grecque : un plat mijoté traditionnel à base de bœuf fondant, de poivrons doux Florina et de tomates. Une recette grecque authentique, simple et réconfortante.
Dip de Poivron Rôti aux Noix et Citronnelle – Tartinade Méditerranéenne Parfaite
Découvrez mon dip de poivron rôti aux noix et citronnelle : une tartinade méditerranéenne onctueuse, légèrement épicée et pleine de fraîcheur. Une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéro original fait maison.
Kolokithakia Gemista : Courgettes Farcies version grecque
Des courgettes farcies version grecque à base de riz Carolina, viande hachée et herbes fraîches, confites lentement au four.
Salade de lentilles corail simple, parfumée et pleine de Méditerranée
Salade de lentilles corail simple et parfumée : une recette méditerranéenne pleine de fraîcheur. Lentilles, riz et légumes du soleil pour un repas sain, équilibré et gourmand.
