Sirop de myrte
Un sirop de myrte maison pour conserver toute l’année le parfum résineux du maquis. Une recette simple, polyvalente, idéale en cuisine salée, sucrée ou en cocktails.
Praliné de pistache maison
Un praliné de pistache maison, rustique et croustillant, sans huile ajoutée. Une base incontournable pour la pâtisserie et les desserts maison.
Échine de porc marinée balsamique & érable, cuisson barbecue
Une marinade sucrée-balsamique simple et efficace pour des côtes de porc bien laquées, juteuses et pleines de caractère.
Marinades pour poulet au barbecue : 3 versions pour des brochettes juteuses et parfumées
Trois marinades maison pour réussir des brochettes de poulet juteuses, parfumées et parfaitement grillées au barbecue.
Sauce bolognaise maison revisitée
Une “fausse bolognaise” maison crémeuse, à la viande, simple et parfaite à servir avec des pâtes.
Confiture maison aux raisins Muscat
Une véritable invitation à la gourmandise entre sa texture, sa puissance aromatique et son goût légèrement sucré. Se marie à la perfection avec des mets salés type foie gras ou fromages affinés.
Sauce béchamel
Cranberry sauce, mandarine & sirop d’érable
Réaliser son Pad Thaï maison
Sauce Hollandaise
Sauce classique & crémeuse parfaite pour accompagner les œufs bénédicte, asperges ou le saumon !
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
