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Adeline Bernard

Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest

  • Plateau de gougères salées maison
    Apéritifs & Finger Food

    Gougères au fromage : 3 variantes gourmandes avec noix de pécan, échalotes caramélisées et herbes fraîches

    Découvrez trois variations de gougères au fromage de vache aux cranberries, parfaites pour un apéritif ou une entrée festive : avec noix de pécan, échalotes caramélisées ou herbes fraîches. Des bouchées légères, moelleuse et dorées faciles à préparer !

    By Adeline Bernard
  • Plat avec barquettes d'endives et garnitures
    Apéritifs & Finger Food,  Menus de Fêtes & Occasions

    Barquettes d’endives festives à la truite fumée

    Des barquettes d’endives garnies de truite fumée, pomme et Boursin : simples, fraîches et parfaites pour un apéro improvisé ou une touche festive à Noël.

    By Adeline Bernard
  • Moule de 12 muffins contenant des tomates cerises, feuilles de basilic, poivrons, et feuilles de basilic
    Apéritifs & Finger Food

    Mini-Quiches en Muffins : poulet, poivrons & tomates cerises

    Des muffins salés façon quiche, garnis de poulet, poivrons et tomates cerises : une recette rapide, colorée et parfaite pour l’apéritif ou un repas léger. Simples à préparer et délicieux chauds ou froids.

    By Adeline Bernard
  • Confiture de raisin Muscat maison dans un pot en verre, avec des raisins frais en arrière-plan.
    Accords Mets & Vins,  Cuisine du Sud-Ouest,  Sauces, Bases & Techniques de Cuisine

    Confiture maison aux raisins Muscat

    Une véritable invitation à la gourmandise entre sa texture, sa puissance aromatique et son goût légèrement sucré. Se marie à la perfection avec des mets salés type foie gras ou fromages affinés.

    By Adeline Bernard
  • Deux brochettes de 3 crevettes marinées aux herbes et huile de coco – Recette légère et savoureuse
    Apéritifs & Finger Food,  Menus de Fêtes & Occasions,  Poissons & Fruits de Mer

    Trio de brochettes de crevettes marinées : saveurs méditerranéennes, exotiques et épicées

    By Adeline Bernard

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 COOKER & ENTREPRENEUR

Cordon-bleu, voyageuse, entrepreneuse,
mais surtout désireuse de partager mon terroir,
recettes, innovations culinaires, & tips !
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  • Assiette dressée avec une ballotine de poulet coupées et du riz recouvert de la sauceBallotine de poulet au Panang curry thaï, cuisson basse température, croûte d’herbes croustillante
    Saveurs du Monde, Viandes & Volailles
  • Assiette de Kokkinisto, traditionnel boeuf mijoté servi avec des pâtesKokkinisto de bœuf, recette traditionnelle grecque
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  • Barquettes d’endives au tartare de saumon
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  • Zoom sur assiette avec ingrédients pour salade de lentilles corail : riz, légumes, citron et huile d’oliveSalade de lentilles corail simple, parfumée et pleine de Méditerranée
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