Giouvetsi grec traditionnel : bœuf mijoté à la tomate et orzo fondant
Découvrez le Giouvetsi, un plat grec traditionnel où le bœuf mijote lentement dans une sauce tomate parfumée avant d’être mélangé à de tendres pâtes orzo. Un délice méditerranéen à partager.
Salade Politiki : recette grecque, croquante, saine et pleine de fraîcheur
Croquante, légère et pleine de soleil, la salade Politiki marie chou, carottes et poivron dans une vinaigrette citronnée. Un vrai goût de Grèce ! Croquante, légère et pleine de soleil, la salade Politiki marie chou, carottes et poivron dans une…
Risotto crémeux au citron, légumes confits et poulet — sans bouillon ni vin blanc
Découvrez mon risotto citronné méditerranéen crémeux, sans bouillon ni vin blanc, garni de légumes confits et poulet – recette facile & savoureuse.
L’esprit brunch des cafés à la maison : Cream cheese Toast & ses déclinaisons
Des toasts sucrés au fromage frais, fruits frais et déclinaisons gourmandes. Une recette simple et rapide, parfaite pour le brunch, le petit-déjeuner ou le goûter.
Bortsch maison, inspiré des traditions d’Europe de l’Est
Un bortsch maison inspiré des traditions d’Europe de l’Est : soupe de betterave et bœuf mijotée, encore meilleur le lendemain. Idéale pour vos meal prep !
Pastitsio grec à la sauce Mornay
Un pastitsio grec généreux et fondant, composé de pâtes, d’une sauce tomate à la viande et d’une sauce Mornay onctueuse. Un grand classique de la cuisine grecque familiale.
Nem Srors : Rouleaux de Printemps maison & sauce nuoc-chấm aux cacahuètes
Rouleaux de printemps cambodgiens (Nem Srors) aux légumes crus, herbes fraîches et sauce nuoc-chấm aux cacahuètes maison. Une recette fraîche, précise et authentique, où je vous livre les astuces pour un roulage réussi.
Mosaiko grec traditionnel, sans cuisson
Le mosaiko grec est un gâteau sans cuisson, très chocolaté et ultra gourmand. Une recette traditionnelle, à préparer à l’avance et à laisser prendre au frais.
Praliné de pistache maison
Un praliné de pistache maison, rustique et croustillant, sans huile ajoutée. Une base incontournable pour la pâtisserie et les desserts maison.
Riz Gluant à la crème de coco : Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang) est un dessert thaïlandais délicieux à base de riz gluant, de mangues fraîches et de sauce au lait de coco. Simple, sucré et crémeux, il est le dessert idéal pour conclure un repas asiatique.
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
