Dessert healthy sans four : gâteau crémeux chocolat-patate douce
Gâteau sans cuisson à la patate douce et chocolat (2 ingrédients)
Voici une recette de dessert ultra simple, saine, sans cuisson, avec 2 ingrédients. Cette recette à base de patate douce fondante et crémeuse, constitue une parfaite alternative légère et gourmande !
Ingredients
- 600 g patate douce
- 250 g chocolat noir à 70 %
- 1 à 2 c. à soupe sirop d’agave (optionnel)
Instructions
- Épluchez vos patates douces, puis faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien même très tendres.
- Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie.
- Une fois votre patate douce cuite, placez là dans le bol d’un blender ou d’un mixeur. Ajoutez le chocolat fondu, puis, si vous souhaitez une version plus sucrée, incorporez le sirop d’agave à ce moment-là. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule (rond, carré, ou à cake), tassez bien, puis réservez au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures pour que le gâteau fige. Pour une meilleure dégustation je vous recommande d’attendre pas moins de 6h, et si vous pouvez toute la nuit.
- Une fois le temps de repos imparti, démoulez votre gâteau, tranche-le et bonne dégustation !
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