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Adeline Bernard

Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest

  • Mosaiko grec traditionnel coupé en tranches nettes
    Desserts & Pâtisserie

    Mosaiko grec traditionnel, sans cuisson

    Le mosaiko grec est un gâteau sans cuisson, très chocolaté et ultra gourmand. Une recette traditionnelle, à préparer à l’avance et à laisser prendre au frais.

    By Adeline Bernard
  • Les étapes du praliné en photo de la pistache au praliné maison rustique
    Boulangerie & Pâtes Maison,  Sauces, Bases & Techniques de Cuisine

    Praliné de pistache maison

    Un praliné de pistache maison, rustique et croustillant, sans huile ajoutée. Une base incontournable pour la pâtisserie et les desserts maison.

    By Adeline Bernard
  • Plusieurs parts de tarte chocolat-coco sans cuisson sur fond croustillant
    Cuisine Végétarienne,  Desserts & Pâtisserie

    Tarte croustillante : Ganache chocolat-coco

    By Adeline Bernard
  • Gâteau sans cuisson au chocolat et patate douce – dessert sain et fondant
    Cuisine Végétarienne,  Desserts & Pâtisserie

    Dessert healthy sans four : gâteau crémeux chocolat-patate douce

    By Adeline Bernard
  • crêpes maison fines et souples
    Desserts & Pâtisserie,  Petits-déjeuners & Brunch

    Crêpes maison : moelleuses, souples et aériennes

    Une recette de crêpes maison fiable et équilibrée pour obtenir des crêpes un chouïa épaisse, souples, aériennes et moelleuses.

    By Adeline Bernard

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 COOKER & ENTREPRENEUR

Cordon-bleu, voyageuse, entrepreneuse,
mais surtout désireuse de partager mon terroir,
recettes, innovations culinaires, & tips !
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  • Zoom sur la découpe des rouleaux de printemps avec les légumes crus apparentsNem Srors : Rouleaux de Printemps maison & sauce nuoc-chấm aux cacahuètes
    Apéritifs & Finger Food, Cuisine Végétarienne, Saveurs du Monde
  • Pizza maison sur plan de travail, version après cuisson et avant cuisson avec belle cornichePâte à pizza longue fermentation (24–48 h) et Cornicione (rebord) bien gonflée
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  • dome a l'abricotDôme à l’abricot, verveine & fleur d’oranger avec son coeur fruité enrobé d’un praliné pistache.
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