Dip de Poivron Rôti aux Noix et Citronnelle – Tartinade Méditerranéenne Parfaite
Découvrez mon dip de poivron rôti aux noix et citronnelle : une tartinade méditerranéenne onctueuse, légèrement épicée et pleine de fraîcheur. Une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéro original fait maison.
Bûche de Noël Méditerranéenne — Myrte, mastika & chocolat infusée au romarin
Inspirée par mon séjour en Grèce, l’idée de cette bûche m’est venue après avoir exploré les saveurs locales. Ce dessert combine l’essence même de la Méditerranée avec des techniques de pâtisserie française. L'assemblage subtil et audacieux parfait pour un dessert…
Salade de lentilles corail simple, parfumée et pleine de Méditerranée
Salade de lentilles corail simple et parfumée : une recette méditerranéenne pleine de fraîcheur. Lentilles, riz et légumes du soleil pour un repas sain, équilibré et gourmand.
Giouvetsi grec traditionnel : bœuf mijoté à la tomate et orzo fondant
Découvrez le Giouvetsi, un plat grec traditionnel où le bœuf mijote lentement dans une sauce tomate parfumée avant d’être mélangé à de tendres pâtes orzo. Un délice méditerranéen à partager.
Salade Politiki : recette grecque, croquante, saine et pleine de fraîcheur
Croquante, légère et pleine de soleil, la salade Politiki marie chou, carottes et poivron dans une vinaigrette citronnée. Un vrai goût de Grèce ! Croquante, légère et pleine de soleil, la salade Politiki marie chou, carottes et poivron dans une…
Risotto crémeux au citron, légumes confits et poulet — sans bouillon ni vin blanc
Découvrez mon risotto citronné méditerranéen crémeux, sans bouillon ni vin blanc, garni de légumes confits et poulet – recette facile & savoureuse.
Tarte croustillante : Ganache chocolat-coco
Dessert healthy sans four : gâteau crémeux chocolat-patate douce
Risotto poulet, poivron & chorizo
Salade pêche, burrata & tomates rôties
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
