Muffins au chocolat
Muffins au chocolat
De délicieux muffins tendres, moelleux et aérés.
Ingredients
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 180 g beurre
- 150 g chocolat noir
- 200 g farine
- 1/2 sachet de levure150 ml de lait
- 150 ml lait
Garniture / dessus du muffin (au choix)
- 12 ferrero rocher, ou autre gourmandise
- 30 g myrtilles (si congelées ; incorporez-les encore congelés à la pâte, et à la dernière minute)
- Noisettes concassées, pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffé le four à 180°.
- Mélangez les 2 œufs et les 110g de sucre en légère mousse. Rajoutez-y de l'extrait de vanille.
- Ajoutez 180g de beurre et le chocolat fondu.
- Ajoutez ensuite 200g de farine, la levure et 150 ml lait. Versez petit à petit tout en mélangeant avec votre cuillère en bois.
- Remplissez les moules aux ¾.
- Enfournez à 180° pendant 10 min et n'ouvrez surtout pas la porte du four au risque d'avoir des muffins raplapla.
- Une fois les 10 minutes écoulées, baissez votre four à 160° et laissez encore cuire pendant 5/10 min. (vérifiez la cuisson en y piquant un cure-dent, s'il ressort sec, c'est bon)
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