Échine de porc marinée balsamique & érable, cuisson barbecue
Une marinade sucrée-balsamique simple et efficace pour des côtes de porc bien laquées, juteuses et pleines de caractère.
Sauce bolognaise maison revisitée
Une “fausse bolognaise” maison crémeuse, à la viande, simple et parfaite à servir avec des pâtes.
Ravitoto Malgache : la recette traditionnelle (avec ou sans lait de coco)
Découvrez ma recette du ravitoto malgache traditionnel. Un ragoût de porc aux feuilles de manioc pilées et au lait de coco, réconfortant et riche en saveurs !
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
