Frangipane maison : combo crème d’amandes – crème pâtissière et toutes les astuces!
Frangipane maison : recette complète de la vraie frangipane avec crème d’amandes et crème pâtissière, proportions idéales et astuces de pro.
Bûche de Noël noisetté et chocolaté : une explosion de saveurs avec dacquoise, praliné sésame noir, crémeux noisette-tonka et mousse bi-chocolat
Découvrez cette bûche de Noël ultra gourmande aux saveurs de noisette, chocolat et sésame noir qui renforce le côté noisetté. Avec une dacquoise légère, un crémeux praliné noisette et fève tonka, et une mousse bi-chocolat, cette bûche a toute sa…
Entremet aux Saveurs d’Hiver : Clémentine, Suze et Spéculos
Découvrez un entremet aux saveurs d'agrumes, un crémeux à la Suze et une base en spéculos. Un dessert raffiné, léger, et rafraîchissant.
Choux à la crème au citron & chocolat blanc
Vous cherchez l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur acidulée ? Découvrez mes choux à la crème de citron accompagnés d'un glaçage au chocolat blanc.
Praliné de pistache maison
Un praliné de pistache maison, rustique et croustillant, sans huile ajoutée. Une base incontournable pour la pâtisserie et les desserts maison.
Dôme à l’abricot, verveine & fleur d’oranger avec son coeur fruité enrobé d’un praliné pistache.
Recette du praliné pistache ici !
Muffins bien gonflés : 10 astuces incontournables + recette de base au chocolat, version myrtilles ou Ferrero
Découvrez 10 astuces essentielles pour réussir des muffins bien gonflés, moelleux et aérés, avec une recette de muffins au chocolat facile et fiable.
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
