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Adeline Bernard

Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest

  • Bokit guadeloupéen garnie et pâte à bokit avec la sauce chien
    Boulangerie & Pâtes Maison,  Plats du Quotidien,  Saveurs du Monde,  Viandes & Volailles

    Bokit maison : l’icône de la street food caribéenne

    Le bokit maison comme en Guadeloupe : croustillant, moelleux et généreux. Amène le soleil des Antilles dans ton assiette avec ma recette authentique de la street food caribéenne !

    By Adeline Bernard
  • Agoulou maison découpé en quatre parts après cuisson sous presse
    Boulangerie & Pâtes Maison,  Plats du Quotidien,  Saveurs du Monde,  Viandes & Volailles

    Agoulou maison ultra moelleux  : le trésor caché de la street food antillaise

    Découvrez la recette de l’agoulou maison antillais : un pain brioché moelleux, doré et généreux, emblématique de la street food des Antilles.

    By Adeline Bernard

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 COOKER & ENTREPRENEUR

Cordon-bleu, voyageuse, entrepreneuse,
mais surtout désireuse de partager mon terroir,
recettes, innovations culinaires, & tips !
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Recettes à découvrir

  • Pizza maison sur plan de travail, version après cuisson et avant cuisson avec belle cornichePâte à pizza longue fermentation (24–48 h) et Cornicione (rebord) bien gonflée
    Boulangerie & Pâtes Maison
  • Plusieurs parts de tarte chocolat-coco sans cuisson sur fond croustillantTarte croustillante : Ganache chocolat-coco
    Cuisine Végétarienne, Desserts & Pâtisserie
  • Dinde de Noël farcie aux pruneaux, marrons, raisins secs & pommes
    Menus de Fêtes & Occasions, Viandes & Volailles
  • Tarte aux prunes revisitée
    Desserts & Pâtisserie
  • mousse au chocolatMousse au chocolat
    Desserts & Pâtisserie
  • Les étapes du praliné en photo de la pistache au praliné maison rustiquePraliné de pistache maison
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