Amok Khmer au Poulet : Curry Cambodgien à la vapeur
L’Amok Khmer est un curry cambodgien doux et parfumé, bien loin des curry Thaïlandais épicé. Lié à l'œuf et au lait de coco, il est cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier.
Échine de porc marinée balsamique & érable, cuisson barbecue
Une marinade sucrée-balsamique simple et efficace pour des côtes de porc bien laquées, juteuses et pleines de caractère.
Marinades pour poulet au barbecue : 3 versions pour des brochettes juteuses et parfumées
Trois marinades maison pour réussir des brochettes de poulet juteuses, parfumées et parfaitement grillées au barbecue.
Crêpes maison : moelleuses, souples et aériennes
Une recette de crêpes maison fiable et équilibrée pour obtenir des crêpes un chouïa épaisse, souples, aériennes et moelleuses.
Réaliser son magret de canard séché
Apprenez à préparer un magret de canard séché maison, facile et parfait pour vos apéritifs ou en tranches fines dans une salade.
Réaliser son Pad Thaï maison
Astuces culinaires
Découvrez cette liste de conseils et d'astuces qui vous facilitera la tâche en cuisine ! Réussite assurée ! Les fruits et légumes ont aussi leurs petits secrets, découvrez-les ici!
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
