Cuisine du Sud-Ouest
Découvrez les saveurs authentiques du Sud-Ouest avec foie gras maison, magret séché, confitures ou plats mijotés traditionnels. Recettes gourmandes qui mettent à l’honneur la richesse et la générosité de notre cuisine régionale française à la maison!
Ballotine de poulet châtaigne, citron et herbes fraîches
Une ballotine de poulet gourmande farcie à la châtaigne, aux herbes fraîches et au zeste de citron. Tendre et parfumée, parfaite pour un repas de fêtes/automnal.
Risotto crémeux automnal aux châtaignes, butternut et poulet rôti
Un risotto automnal riche en saveurs, avec de la butternut rôtie, des châtaignes émiettées et du poulet tendre.
Tuiles apéritives au confit d’oignon, magret séché et noisettes
Des tuiles de Pringles garnies de magret séché et de noisettes concassées. Une bouchée apéritive simple, rapide et ultra gourmande.
Lapin en ratatouille
Pappardelle aux éclats de marrons
Confiture maison aux raisins Muscat
Une véritable invitation à la gourmandise entre sa texture, sa puissance aromatique et son goût légèrement sucré. Se marie à la perfection avec des mets salés type foie gras ou fromages affinés.
Réaliser son magret de canard séché
Apprenez à préparer un magret de canard séché maison, facile et parfait pour vos apéritifs ou en tranches fines dans une salade.
Réaliser son foie gras maison
Foie gras maison cuit à la graisse de canard et au Porto : une recette de famille pour un foie gras fondant et riche en saveurs.
