Camembert rôti au miel & aux herbes
Camembert rôti au miel & aux herbes
En tant que bon français, qui n'a jamais mangé de camembert rôti… Découvrez cette recette gustative inratable. qui vous assurera l'instant gourmand ! À accompagner avec une salade verte.
Ingredients
- 1 camembert
- 2 gousses ail
- 1 poignée noix
- 3 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe sirop d'érable
- poivre sauvage
- thym
Instructions
- Hachez une gousse d’ail puis mélangez-la avec une cuillère à soupe de miel, du poivre sauvage et du thym dosé à votre convenance.
- Réservez le tout pendant 10 min
- Ôtez le camembert de son papier d’emballage et entaillez son dessus en formant une croix afin d’y repartir l’ail haché. Remettez ensuite le camembert dans sa boîte d’emballage en carton (sans le papier)
- Avant de le refermer, saupoudrez-le de thym & de poivre avant de versez sur son dessus 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et de miel, en faisant attention à ce que le sirop d’érable et le miel rentre dans les entailles du camembert
- Enfournez au four à 200 degrés pendant 15/20 min, ou mettez-le dans la braise du barbecue
- Pendant ce temps, hachez finement votre poignée de noix
- À milieu de cuisson, versez la troisième cuillère à soupe de miel ainsi que la moitié de votre poignée de noix finement hachée
- Avant de servir saupoudrez avec du poivre et les noix restantes. Vous pouvez aussi rajouter du piment d’espelette
Notes
*Vous pouvez utiliser un camembert au lait cru, la seule différence sera au niveau de l’onctuosité du fromage qui sera renforcé.
*Vous pouvez faire les entailles en forme de votre choix, une grille, des carrés, des lignes…
*Vous pouvez disposer dans votre emballage carton une feuille de papier cuisson afin d’y mettre le camembert.
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