Bûche de Noël noisetté et chocolaté : une explosion de saveurs avec dacquoise, praliné sésame noir, crémeux noisette-tonka et mousse bi-chocolat
Découvrez cette bûche de Noël ultra gourmande aux saveurs de noisette, chocolat et sésame noir qui renforce le côté noisetté. Avec une dacquoise légère, un crémeux praliné noisette et fève tonka, et une mousse bi-chocolat, cette bûche a toute sa…
Bûche de Noël Méditerranéenne — Myrte, mastika & chocolat infusée au romarin
Inspirée par mon séjour en Grèce, l’idée de cette bûche m’est venue après avoir exploré les saveurs locales. Ce dessert combine l’essence même de la Méditerranée avec des techniques de pâtisserie française. L'assemblage subtil et audacieux parfait pour un dessert…
Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest
