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Adeline Bernard

Méli-mélo gustatif partagé entre exotisme & terroir du Sud-Ouest

  • Plats du Quotidien,  Viandes & Volailles

    Burger de l’été sucré-salé : Brie fondant, Nectarine snackée & Boursin

    Découvrez la recette du burger de l'été ! Un steak juteux au Brie fondant et oignons caramélisés, sublimé par des nectarines snackées et déglacées au vinaigre d'ananas sur une base Boursin. Prêt en 15 minutes !

    By Adeline Bernard
  • Assiette de Kokkinisto, traditionnel boeuf mijoté servi avec des pâtes
    Plats du Quotidien,  Saveurs du Monde,  Viandes & Volailles

    Kokkinisto de bœuf, recette traditionnelle grecque

    Kokkinisto de bœuf à la grecque : un plat mijoté traditionnel à base de bœuf fondant, de poivrons doux Florina et de tomates. Une recette grecque authentique, simple et réconfortante.

    By Adeline Bernard
  • Bortsch maison soupe de betterave et bœuf
    Saveurs du Monde,  Soupes & Plats Mijotés,  Viandes & Volailles

    Bortsch maison, inspiré des traditions d’Europe de l’Est

    Un bortsch maison inspiré des traditions d’Europe de l’Est : soupe de betterave et bœuf mijotée, encore meilleur le lendemain. Idéale pour vos meal prep !

    By Adeline Bernard
  • Zoom sur un gratin de pâtes traditionnel grec, Pastitsio
    Plats du Quotidien,  Saveurs du Monde,  Viandes & Volailles

    Pastitsio grec à la sauce Mornay

    Un pastitsio grec généreux et fondant, composé de pâtes, d’une sauce tomate à la viande et d’une sauce Mornay onctueuse. Un grand classique de la cuisine grecque familiale.

    By Adeline Bernard
  • Préparation sauce bolognaise, sauce tomate et viande
    Plats du Quotidien,  Sauces, Bases & Techniques de Cuisine,  Viandes & Volailles

    Sauce bolognaise maison revisitée

    Une “fausse bolognaise” maison crémeuse, à la viande, simple et parfaite à servir avec des pâtes.

    By Adeline Bernard

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 COOKER & ENTREPRENEUR

Cordon-bleu, voyageuse, entrepreneuse,
mais surtout désireuse de partager mon terroir,
recettes, innovations culinaires, & tips !
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  • Plateau de gougères salées maisonGougères au fromage : 3 variantes gourmandes avec noix de pécan, échalotes caramélisées et herbes fraîches
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