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Pommes de terre gratinées au four
Adeline Bernard
Une délicieuse recette qui permet de varier les plaisirs et présentation de la pomme de terre.
À servir avec du pain à l’ail, ainsi qu’avec une petite purée faite à base des intérieurs de pommes de terre.
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
35
minutes
mins
Total Time
45
minutes
mins
Course
Brunch, Plat principal
Cuisine
Française
Servings
4
personnes
Ingredients
4
pommes de terre
4
c. à soupe
crème fraîche
100
g
lardons
1/2
oignon jaune
mélangé avec du miel et romarin ou basilic
4
œufs
50
g
mozzarella râpée
Sel
Poivre
Persil
Instructions
Cuire les pommes de terres à l’eau
Videz l’intérieur des pommes de terre à l’aide d’une cuillère, réservez
Hachez finement 1/2 oignon, et mélangez-les avec du miel et du romarin et/ou du basilic
Étalez 1 cuillère à soupe de crème fraîche au fond de chaque pommes de terre et répartissez les oignons crus ainsi que les lardons préalablement cuits
Ajoutez un œuf sur chaque préparation
Répartissez la mozzarella autour des jaunes d’œufs
Enfournez 15 min à 180 degrés. Salez, poivrez et ajoutez le persil en décoration avant de servir
Keyword
Pommes de terre au four, Pommes de terre surprise